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萝卜干毛豆!

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    发表于 2013-7-25 09:55:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    主材:青毛豆、萝卜干切丁。
    辅料:蒜瓣两三个,压碎,干辣椒少许。
    调味:素油少许、盐少许、砂糖半调羹、香油少许。

    制作:将青毛豆入沸水煮两分钟,撇净水,中火,起油锅,加蒜瓣,干辣椒、炒香,加入青毛豆、盐,炒至毛豆表皮起皱,
    加入萝卜干丁与砂糖,继续翻炒,萝卜干炒出香味时,加点香油,放点葱花点缀,装盘。
    此道菜适合早餐与正餐,味略带甜、萝卜干本身属于开胃菜,下饭。
    注:萝卜干要选正宗的,购买时注意萝卜干的外观,闻之有淡淡的自然香。
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     楼主| 发表于 2013-7-25 09:58:09 | 显示全部楼层
    我比较注重吃。
    这道菜是杭州本地的家常菜,是杭州家庭夏秋常做的一道菜。
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     楼主| 发表于 2013-7-25 11:04:59 | 显示全部楼层
    喜欢微辣,微甜
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    发表于 2013-7-25 12:14:49 | 显示全部楼层
    最好下饭佐酒啦
    半空七上八落 傻佛颠三倒四 奉旨游戏人间 传颂魔慈佛悲
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     楼主| 发表于 2013-7-25 16:27:31 | 显示全部楼层
    确实也是下酒菜!
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    发表于 2013-7-26 14:41:36 | 显示全部楼层
    这个好7的哩
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    发表于 2013-7-26 14:43:52 | 显示全部楼层
    傻鹅做的不好7的
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    发表于 2013-7-26 14:44:49 | 显示全部楼层
    大猫叔叔做的才好7的
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     楼主| 发表于 2013-7-29 08:34:44 | 显示全部楼层
    总算来了客人
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     楼主| 发表于 2013-7-30 10:55:27 | 显示全部楼层
    事实证明,越是简单,越是有针对性。
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